Главная Региональные новости Тюменский завод «Эра 98» делает ставку на местную рыбу

Тюменский завод «Эра 98» делает ставку на местную рыбу

6 second read
0
0
1

 

Тюменский завод «Эра 98» делает ставку на местную рыбу

За уходящий год на предприятии «Эра 98» (Тюменский район) удалось увеличить переработку рыбы. По словам руководителей предприятия продажи выросли на 30 процентов. 

— Если говорить о переработке, то ставка была на увеличение переработки нашей сибирской рыбы. Это пелядь, щекур, карп, — говорит  руководитель ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области «Оцелот» Руслан Цицкиев.

Саму идею — постепенно уходить от океанической рыбы, чтобы в итоге перейти на местную — на предприятии вынашивали давно.  Сейчас можно сказать, что она состоялась. Конечно, полностью от привозного сырья здесь отказываться не собираются, но доля рыбы, выловленной в тюменских водоемах, будет расти.

Кроме того, на предприятии перестраивается технологический процесс.

— Несмотря на определенные сложности в работе с торговыми сетями, мы ставим перед собой цель распространение нашей продукции далеко за пределы Тюменской области. Она вкусная, экологически чистая и приготовлена в соответствии с мировыми стандартами качества, — говорит Руслан Цицкиев.

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Михаил Седов
Загрузить еще в Региональные новости

Смотрите также

У тюменского завода появятся новые цеха

  Западно-Сибирский завод блочного технологического оборудования (ЗБТО) в поселке Бор…