Главная Региональные новости В Тюменской области выбрали лучшего обвальщика мяса

В Тюменской области выбрали лучшего обвальщика мяса

20 second read
0
0
2

 

В Тюменской области выбрали лучшего обвальщика мяса

30 ноября в с. Покровское Ярковского района прошел региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обвальщик мяса».

В борьбе за звание лучшего приняли участие 8 конкурсантов из АО «Мясокомбинат Ялуторовский», АО «ПурагроУк», ООО «Ишимский мясокомбинат», ООО «Ясень-Агро», ООО ТПК «КООППРОМ». Им предстояло пройти два этапа. В первую очередь с ними был проведен подробный инструктаж по технике безопасности и тестирование. Затем конкурсанты приступили к практической части.

В разделке туш все специалисты проявили себя на высоком профессиональном уровне. Поэтому жюри предстояла поистине ювелирная работа при определении победителей. В итоге лучшие результаты показал опытный специалист — обвальщик мяса АО «ПурагроУк» Алексей Цветков. В данной профессии он трудится уже более 18-ти лет. Интересно, что осваивал данную специальность победитель конкурса непосредственно на предприятии. Пользуясь дополнительной литературой, проявляя желание учится он смог достичь высокого мастерства и сегодня уже перевыполняет нормы выработки, добивается максимального выхода готовой продукции при обвалке мяса. Кроме того, им была освоена европейская разделка мяса и производство полуфабрикатов.

Призером конкурса, занявшим второе место, стала обвальщица мяса ООО «Ишимский мясокомбинат» — Наталья Румянцева. Она также является уже опытным сотрудником, владеет технологией обвалки мяса свинины и говядины, технологией жиловки мясного сырья. При этом Наталья Румянцева успешно обучает молодые кадры, передавая им свои знания.

Призовое третье место занял Линар Сайфуллин — обвальщик мяса АО «Мясокомбинат «Ялуторовский». Он, кстати является не только опытным специалистом, но имеет и соревновательный «стаж». Начиная с 2014 года Линар Сайфуллин три года подряд принимал участие в различных конкурсах ,как на предприятии, так и региональных соревнованиях и неизменно занимал призовые места.

По итогам соревнований на торжественном мероприятии победитель и призеры получили дипломы и призы. Остальным конкурсантам были вручены спонсорские призы от предприятий-участников. Всем обвальщикам вручили дипломы за участие и памятные призы. В ближайшее время победитель и призеры начнут подготовку к участию в окружном этапе конкурса «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обвальщик мяса».

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Михаил Седов
Загрузить еще в Региональные новости

Смотрите также

В Тюмени наградили лучших инженеров-программистов

  10 декабря на базе Тюменского государственного университета состоялся финальный эта…