Приготовление сочных и нежных котлеток из куриного филе на сковородке – это быстрый и простой рецепт для домашнего обеда или ужина. Чтобы получить аппетитно жареные котлеты с хрустящей корочкой‚ измельчите куриное филе в фарш‚ добавьте яйцо‚ лук‚ чеснок‚ свежую зелень и любимые специи. Для особенной нежности можно добавить сметану или немного крахмала‚ а также манку или муку для связки. Формируйте котлетки и обваливайте их в панировочных сухарях (можно использовать пшеничные‚ кукурузные или даже овсяные для ПП варианта). Обжаривайте на сковородке‚ желательно тефлоновой‚ до золотистой корочки. Для диетических вариантов допустимо готовить без масла на керамической поверхности или в мультиварке. Эти вкусные котлетки прекрасно подойдут для детей‚ а оставшиеся можно замороженные‚ как полуфабрикаты. Можно добавить морковь или кабачок для сочности‚ или подать с рисом.